왼쪽으로 보이는 음식이 饼(삥) 이라고 하는, 중국판 맥 모닝 혹은 달걀을 부쳐서 밀가루와 함께 먹는 것으로 생각하면 된다. 한국인 입맛에 가장 무난하고 한 끼로 먹기에 좋다고 생각한다. 그런데 자세히 보니까 달걀 부친 음식 같기도 하고 잘은 모르겠다. 앞에 이야기한 중국판 맥 모닝과 같은 간단하게 빵과 함께 곁든 음식이 아침 식사로 많으므로 비슷한 종류로 보아도 무방할 것 같다!

  가운데 보이는 음식은 豆浆(또우쟝) 이라는 콩물이다. 콩국수 국물 생각하면 쉬운데 한국이 훨씬 농도도 진하고 맛있다. 이건 진짜 삶은 콩을 갈아서 물 섞은 맛이다. 기호에 따라 검은콩, 팥 그밖에 깨나 설탕을 함께 넣어서 갈아준다. 나는 개인적으로 맛있었는데 몸에 맞지 않아서 화장실 가는 경우가 허다했다.

  실제로 마트에서도 친숙한 한국 브랜드인 cj에서 만든 콩물도 있어서 한 번쯤은 아침 식사 한 끼 대용으로도 좋다고 생각하지만, 개개인에 따라 나와 같은 부작용이 발생할 수 있어서 조심해야 한다.

   마지막 맨 오른쪽에 보이는 빵 같은 음식은 중국인들이 가장 많이 애용해서 먹는 기름기 좔좔 흐르는 밀가루 빵 油条(요우티야오) 이다. 이 음식을 콩물과 함께 찍어 먹는다. 중국 국민의 대중적인 아침 식사에는 말할 수 없는 끔찍한 사연이 숨겨져 있었는데,

  남송시대에 국가를 배신했던 악독한 재상이었던 진회와 부인 왕씨가 살고 있었다. 진회는 충신이었던 악비가 눈에 거슬렸고 그를 시해하게 된다. 이 소식을 들은 백성들은 분개하여 밀가루로 진회와 부인 왕 씨의 형상을 반죽하여 2개의 밀가루 반죽을 만들고, 악비에 죽음에 대한 안타까움을 표현하기 위하여 그 반죽을 자르고 비틀면서 진회와 왕비에 대한 분노를 풀었다고 한다. 하지만 이마저도 성에 차지 않았기에 기름이 끓는 가마에 이 반죽을 튀겨서 울분을 해소하게 된다. 이것은 백성들 사이에 유행하게 되었고, 훗날 두 사람의 형상을 밀가루로 반죽하는 것이 번거로웠기에 밀가루를 길게 두 개를 만들어 하나는 진회, 하나는 부인 왕 씨로 생각하여 튀겨먹기 시작한 데서 유래되었다고 한다.

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   일반 음식점에서도 맥도날드의 맥 모닝과 같이 아침 세트를 판매한다. 중국에서 흔히 만나 볼 수 있는 브랜드인 永和大王의 아침 메뉴 전단이다. 왼쪽은 요우티야오 겉에 얇게 달걀을 부쳐서 판매한 음식이고 오른쪽은 단순히 튀긴 음식이다. 이처럼 요우티야오에 대한 애정이 남다르다. 갓 튀길 때 먹으면 입에 기름이 끼기에 느끼하다고 느낄 수 있다. 사진 속은 작지만, 학생식당에서 판매하는 제품은 대부분 크기 때문에 친구와 함께 나눠 먹는 것을 추천한다.

  이밖에도 많은 아침음식이 있었지만, 가장 많이 접할 수 있고 중국인들이 먹는 음식을 이야기 하였다. 돌이켜 생각해보면 중국은 수업이 한국 보다 1시간이나 일찍 시작하기에 취침을 상당히 이른 시간에 한다. 여러가지 정황을 볼 때, 간단히 먹고 수업을 가야하는 환경이기에 밥보다는 밀가루나 마시는 종류의 음식이 많이 발달 될 수 밖에 없다고 생각한다.