Prologue

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그림의 맛

책을 처음 마주했을 때

검은 표지에 뚜렷이 보이는

제목과 그 옆에 있는 문구에 시선이 갔다.

셰프가 현대미술을 사랑하게 된 이 사뭇 특별한듯 아닌듯 독특한 만남에 마음이 이끌렸다. 책이 눈에 걸리고 선택하기까지 조금 짧고도 긴 시간동안 많은 생각이 스쳐갔다. 딱 무엇이라 정의 할 수 없을만큼 상상하지 못하는 곳까지 예술의 범위를 넓히고 뛰어 넘고 있는 현대미술, 그리고 그만큼이나 이를 감상하며 느끼고 이해하는 방식도 정말 무수히 많을 것이다. 그 현대미술을 '맛'으로써 다가간다는 것이라, 이 책과의 첫 만남은 호기심에서 묻어나온 흥미로움이 가득했다. 그리고 이 우연한 만남으로 이 책을 펼쳐보게 되었고, 단 한번도 만나보지 못한 요리와 작품이 가득한 테이블을 만끽하고 왔다.

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책을 펼치는 순간

현대미술 레스토랑에 입장하게 된다

곳곳에는 요리가 전시되어있고

테이블에는 현대미술이 놓여있다.

너무나 광범위하고 어쩌면 난해한 듯한 현대미술, 다가가는 것 조차 망설이는 우리에게 이 책은 가장 쉬운것으로 현대미술에 다가가게 도와준다. 바로 음식이다. 늘 먹고 하루도 빠짐없이 같이해야 하는 음식 . 요리에 대한 이야기로 시작해서 어느 순간 자연스럽게 미술이야기로 넘어가면 어려움 없이 현대미술에 대해 읽으며 이해하는 사색으로 이어진다. 현대 미술을 이해하는 과정조차 찾아볼수 없을 때, 음식과 함께 나아가며 흘러가는 이야기는 우리에게 다가가기도 어려울것만 같던 현대 미술을 향해 하나의 다리를 놓아주는 것이다. 

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사실 이 글을 쓰고 있는 나는 먹어보기만 했지 요리에 대한 어떤 지식이나 그 세계에 대한 것은 전혀 모르고, 현대미술에 관심이 있다지만 아직 스스로 잘 알지 못하는 그런 사람이라고 생각한다. 하지만 그래서 더 이 책을 읽는 시간동안 관심을 끊을 수가 없었다. 잘 알지 못했던 세계를 알아가면서 내가 알아가고 싶던 세계를 이해하는 과정이 정말 풍요로웠다.

저자의 요리의 경험과 지식 그리고 현대미술을 공부한 흔적들이 이 세계들을 이해하는데에 힘을 실어준다. 하지만 그렇다고 결코 학문적인 자세가 필요한 것이 아니다. 마치 테이블에 조화롭게 요리와 작품을 두고 저자와 이들에 대한 이야기를 나누는 것이다. 다른 세계인 것만 같던 요리와 미술의 만남을 지켜보며.

Epilogue

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크리에이티브하고 난해한 현대미술이

'좀 먹어본' 사람들을 위해 접시 위에 놓였다.

메뉴판에서 음식을 골라 먹듯이

현대미술의 이해하는 난관을 간단히 뛰어넘어 보자

그림에도 맛이 있다.

먹어본 만큼 보이는 현대 미술 이야기

 

최지영

336쪽

15,000원

홍시

2016년 12월 26일